12月23日に漬け込んだ沢庵 １月26日 又 １本取り出してみました 水も随分上がってきています。 前回より塩の入り具合も進んでいるようですが・・。 まだ大根辛さが残ります。 残りを桶に戻すのもはばかられ、そのままスライスして そして、水につけ塩出しし…
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