料理
畑や庭で育てた根菜 ブロ友さんが「すてるのはもったいない」 と作られていた大根の葉のふりかけ ヤット形になりましたよ 葉をさっと湯がき水気を絞りフライパンにゴマ油を敷き水気が飛ぶまで炒め 雑魚を入れ塩をパラパラ 花かつおを入れ再度よく混ぜる 流れ…
ブロ友さんが作っておられたリンゴケーキ ケーキといえば我が家ではオーブンに入れてしまう のですが今回は フライパンで作るリンゴケーキ なんといってもホットケーキの素で焼いてしまう 笑 スライスした紅玉 バター砂糖を入れフライパンでクツクツ ホット…
やっと収穫した生姜の加工ができました 汚れた生姜のお掃除 なんと大変だったことか １回目の佃煮造りから少し学習して スライサーで薄く切り その後千切りに ひたひたの湯の中でしんなりするまで加熱 干しシイタケ 切昆布 みりん 酒 砂糖 水 はちみつ で味…
外の収穫棚で寝ていたカボチャ そぼろカボチャを作りました 半分の量でまだ半分残っている かぼちゃスープにでもしようかな 味付けは塩コショウ 刻み葱 カタクリのあんかけだけ 手を焼いているのが生姜の始末 新生姜が２キロほど 洗って隙間に入り込んだ土 …
18日 勝山から一乗谷へ 一乗谷朝倉氏遺跡博物館に立ち寄りました 広い館内この日はグットのタイミングで入場無料 20年ほど前に一乗谷の武家屋敷復元を見に行っています 当時はまだ発掘途上 今は各地が整備され 公園になったりと国道１５８号線沿い２キロほど…
畑に蒔いていたダイコン 1本だけ残し 余分なものは抜き取りました すでにダイコンになりかけているものも 嬉喜 白菜も寒冷紗の中で元気に育っています ホウレンソウも間引きしたよ 柔らかくっておいしいね 心配しているタマネギの苗 雨が降り元気を取り戻し…
庭で蒔いたおでん大根 間びきして1本にしたよ 大きくなっているけれど柔らかい さっと湯がいて炒め煮にしてみました 竹輪に揚げも足して 美味しいね 古川に行ったときの道の駅 こんなカラフルなピーマンが売っていた 私は無難なところでパプリカを買ったけれ…
畑までご機嫌伺い キャベツ ブロッコリー カリフラワー それぞれの小さかった苗が 大きくなっていました ダイコンも2本立までに間引きしました 蕪は３本 機織りバッタが相も変わらずへばりついています エ～～イと★(´；ω；`)ｳｩｩ 五寸人参も 昨年の残り種も蒔…
海津市津谷川のヒガンバナを観に行ってきました 晴れた日が良かったけれどお花の開花時期と雨マークの合間をぬって のお出かけです 西に見える養老山脈はガスがかかっています 以前来たときは青空に包まれた彼岸花だったけど これは自然のなせる業仕方ないわ…
昨日の事 朝から賑やかです 巣の補強用に枯れ枝をせっせと元の巣に運んでいます 電線の上からは 「何処行ったか～ドコイッタカ‘～？？」 （私にはそんな鳴き声に聞こえるのですが 笑 ） 元の巣に新たな材料を追加してベットを仕立て直しているようです 今朝…
ハード系パンの中は・・・ 何か挟んで食べる？・・と聞けば このままでいいそうです 私も1切れ食べてみると 確かに 素朴な味わい Simple iz the BEST ハハハ 昨日パンと一緒に 我が家で栗ご飯を炊いた 嬉しい！ 丁度夕食に間に合った お持ち帰りした娘 ご馳…
また降り出すような この先1週間雨マーク そんなことで昨日朝7時から畑に出かけ 人参 大根 蕪 ホウレンソウの種を蒔き 買ったキャベツ カリフラワーの苗を そして ネギの元寄せを じゃが芋も購入種イモは 芽を出していた 自宅の種は知らんぷり 2時間作業の予…
夕食は家でゆっくりと お昼から食べ続け 予定していた夕食メニュー 急遽取りやめたものメニュー多数 おなかいっぱいで 作っても食べきれません ミルクブレッドはオープンサンド 材料は各自で乗っけて作ってもらう 娘はレンコンチップスを 出来上がる先からど…
今日も (16日目） 巣をかけているキジバト 夫婦で子育て継続中です 餌をおなかに蓄え戻ってきましたよ・・ 中にいる親鳥はそわそわしています さっと交代して 戻った親は巣の中へ 食べたエサはおなかの中でこなしてから与えているのでしょうね 昨日のジャン…
暑くって運動不足気味の毎日が続いています 昨日はイオンまで ９時到着には 外の駐車場はすでに８割ほどの満車状態になっていましたよ 屋根のある立体駐車場に置けたのでやれやれ 今回のミッション・・・ 散歩とあるものを買いに それは・・ かめきちのセミ…
大漁だ！ 海に行ったのではなく いつもの富山直送のスーパー イワシの大量盛 今回は大阪から来たみたい 大漁です ビックリお値段 ２９０円也 頭 内臓処理したものは ３９０円也 私は尾頭付きで 笑・・ 家に帰りキッチンハサミで チョッキン チョッキン ✂ 冬…
南国育ちのゴーヤ こう暑くって雨が降らないとねぇ～ ボヤキの毎日でしたが 昨日２０日ぶりに降りました 嬉 ところが大雨警報レベル３が市内に発令され わが家は避難はしていませんが大変な雨ふりでした 一昨日 早朝収穫を待って 持ち帰ったゴーヤ5～6個あり…
カラスに威嚇された鳩 あれから1週間少したっていましたが 又戻ってきました 夫婦で巣つくりしています 昨年は親は片親で２羽の雛を無事育て上げていました 今回は？・・・ 夫婦そろってます うまく育つといいけどな 昼間はお出かけしていません 庭では１月…
キュウリがまたまた収穫できて・・・ 妹宅へも押し売り・・ 柴漬けにも追加し・・・ まだ残っている・・・ 前日に収穫しても翌日にはまたブラブラと下がっている そんなときのお助けマン ブロ友さんありがとう！ 今回はそのレシピのアイディアをいただいて …
ジャンボピーマンがゴロゴロ 炒めても２個も使えれば・・ そんな時ブロ友さんようちゃんが作っておられた ピーマンの塩昆布和え さっそく真似っこ 種を抜いたピーマン 太めの千切りにし 塩水にしばらく漬け 水気を絞って 材料と合わせるだけ （少ししんなり…
畑の野菜 たくさん収穫できている 昨日の戦利品 一昨日 隣の市のJA迄 一人ドライブ 今回のミッションは 小豆島のそうめんを買う 昔は お取り寄せで小豆島のそうめん 木箱買いしていたけれど 今は少人数 丁度良い小袋販売があります 今回は数個を買ってみよ…
青森の南部町から 新鮮さくらんぼが 弘前の甥 → 岐阜の妹 → 弟へとランナー全速で 発送から1日で リレーで届きました 佐藤錦 メチャ甘 長生きできますね ここ数日 青森では地震が起きているようです その合間をぬって 走りぬいてくれたんですね それぞれの…
台風一過とは言うけれど スッキリしない天気 どんよりとした空気の中で蒸し暑い 庭の グランジア 本来は純白なはずなんだけど・・ ルバーブ 雨をもらいどんどん大きくなっている 苗は赤いルバーブだったんだけど・・・ 光の加減？？ グリーンになってしまっ…
カズの見たW杯 今回も切り抜きで紹介 26日は スェーデンとの闘い 朝８時からの試合 ハラハラドキドキ … ・・・・・…・・・・… さて畑では 春 種 まきした空心菜 柔らかい野菜なので どこからともなくヨトウムシがやってきて 根元から齧り落としていきます や…
中玉トマト ミニトマトの収穫です 終盤のスートコーン 甘～いね 最後のキャベツ キッチンはかりではエラーで測定できず（2K用） 体重計では２.５kg.立派に育ちました 巻はめちゃくちゃ堅そう ゴーヤがえらいことになっていました いまさら救出ならず・・ 長…
畑のキャベツが爆発してきている 以前 中国から日本に来た方に 餃子作りを教えてもらったことがあります その時は小麦粉から生地を作り冷凍しておくやり方 その皮を作る手つきはまるで手の中から ベルトコンベアに乗せられた様に流れ出てくる皮 今回は大きな…
昨日は我が家で焼いた食パンで ラスクを作ってみたよ 味はガーリック味 1㎝ほどの厚みにスライスして オーブン100℃で10分 ニンニクすりおろし バター パセリみじん切りを合わせたものを塗って 180℃で10分 意外と簡単に作れました これは若者が喜んでくれる味…
庭の隅に植えた夏大根 すぐに収穫できるように庭の隅に10本ほど種まきしていたものです 大根の成長は ２日程前は小さな花芽だったけど あっという間に花が咲いちゃった そんなに急がなくてもよかったのにね 今の時期 成長は早すぎ消費が追い付きません 西洋…
冷たいものが食べたい こんな日はのど越しいいものが食べたいね ひらめいたのは コーヒーゼリー お昼食前に仕込み ３時のおやつにはよく冷えて固まっていたよ 我が家産 なんといっても糖分調整できるのがいい 以前市販品を購入したらメチャ甘・・ ☕・・ ☕・…
塔立ちしたタマネギ 乾燥させてしまえば芯は硬く食べられなくなる 早めに加工しなきゃ！ こんな時はフードプロセッサーの出番です スイッチオン…一瞬で粉砕 フライパンの中で炒り煮状態にして 小分けして冷凍保存したよ （これご飯じゃないよ 笑） こうして…
