先日アジサイを見に行った時購入した梅で
さしす梅と梅シロップ漬けを作ったよ
準備不足でサラメの在庫が無い 米酢買い足ししてしていたのに
まだ足らない
とりあえず
あるもので漬け込んで 今日酢の足らなかった分は追加しておきました
梅シロップ漬けは
ようちゃんの所からお借りして
最初に購入した梅 和歌山産ほどの値段だったけど 品質はイマイチ
傷んだ所カットして梅煮シロップにしました
一晩経ったら
もうシンナリとしてきています
梅は1カ月もすると味も馴染み美味しく頂けます
シロップはお水や炭酸で割って
とりあえず作りたかった梅仕事 無事仕込み完了しました
さしす梅のお砂糖 種類が違ったけど調整がいるかな・・・
ズボラばあさんの仕事は???///// フゥ～～～
