食用ジャガイモでジャガイモ収穫しました
日本語変かな？
春ジャガイモを3月初めに九州産を購入していました
ところが残していたお芋 緑になってしまった
と言うわけでそのお芋 種イモにして菜園に植えておきました
男爵かと思えば、花の色形から「シンシア」のようでした
昨日は胴割れしたお芋ポテサラに
今日はブロ友さんが作っておられた
揚げないコロッケに挑戦しました
収獲したジャンボジャガイモ
ナント 416g 確か買ったお芋もこんなに大きかったわね。
普通のサイズは
140g弱 これが普通サイズ？
このジャンボさん 大きくなりすぎて中心は空洞になっているかとヒヤヒヤしながら
半分にカットしてみると・・・
しっかり実が詰まっています
スゴ~イ ビックリ！
これ等を圧力鍋で蒸あげて
その間ミンチを炒め 冷凍玉ねぎを合わせ・・・
具材と合わせておきました
塩 コショウ サラダエレガンス
砂糖 これが
ブロ友さんの必殺技 こっそりとね。
材料をすべて合わせ味を調えて
後は普通のコロッケと一緒
さてパン粉ですが
フライパンで少し色がつくまで乾煎りし
少しオリーブオイルを加えて
用意しておきましたよ
パン粉をつけ後はト―スター焼くだけ（もちろんオーブンでOK）
この時
思い付きで
具材の 残り半分に
カレー粉と ﾀｰﾒﾘｯｸ クミンを加え味を変えてみました
つまり
カレー味コロッケにね
盛り付けて見れば
このボリュームになってしまいました へへへ
我が家の菜園で収穫したものがほとんど
パセリ
リーフレタス
胡瓜
ジャガイモ
玉ねぎ
少しずつがボリューム満点 (*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
残りのコロッケは
2個ずつラップして冷凍しておきました
（手抜き対策にね）
サラダ野菜のドレッシング
ブロ友さん伝授のユズポン
作ったシェフ
味がよくわからなくなってしまったけれど
「うまかった」 と相棒さん これで良しと言う事で
ひまわりさん ようちゃん ありがとうございました。
やる気スイッチ薬 良く効きましたよ 笑
