ほうば寿司

一人ドライブで出かけた22日の日

道の駅で見つけた朴の葉

そうだほうば寿司を作ろう

思い立って10枚一〆めを購入しました

自宅のキャラブキは消費してしまったし・・

岐阜県産のキャラブキ残り1袋を見つけ

翌日早速作ってみました

でもね・・

自宅に有るもの材料で作ったから・・・へへへ

あるもの材料のほうば寿司　今年も作りました

めんたいシャケの瓶詰め　アラスカ産のシャケを焼いて　　キャラブキ
錦糸卵

なんだかしまりがない色合いだ事・・・

そうね　

いつもは　しぐれ煮の佃煮　紅ショウガ　山椒の葉を入れていたっけ・・

知多で買った縮緬雑魚を少し乗せて

その上に錦糸卵・・・

う~んまだ足りない・・・

庭で芽吹いたばかりの大葉をつまんで

最後を飾ってみました

大皿にのせて少し重しをかけていただきましたよ

甘い朴葉の香が漂います

お寿司を開けた相棒さん

今日のは紅ショウガが入っていない・・～～～

　　　なるほど　食は目で見て感じて味わう

そうだったわね

でも　今年も

　　　ナンチャッテほうば寿司　　作っていただくことが出来ました

　　　　　今日に感謝の1日でした