昨年春収穫し保存していた筍
水煮にし瓶詰めにしていました
暖かくなりお山へ友からお誘いを受けると
残している筍 無駄になりますからね
昨日瓶詰めを(私の怪力では空けられない）開けてもらい
中華おこわを作ってみました
そして超ジャンボにそだった大根で
大根餅をつくってみました
細く切った大根
塩をパラパラ
水を絞り顆粒だし片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで焼くだけ
カタクリパワーでお餅のような フフフ
残りは
昨年🍋レモンを使いレモンポン酢を作っていた
それで
即席漬け
そしでビール🍺漬けも
〆の残りは切り干し大根に
無駄なくお片付けできました
今日は
☼ ２℃ ➡ １１℃
今日も暖かい１日です
今日は医療センター定期受診の日でした
「変わらず」のお言葉
ありがたいです
