グルメ
以前娘が処分してほしいと持ってきた ヨーグルトメーカー 甘酒は炊飯器でも作れるのですがその間炊飯器は使えない 丁度いいね このお下がりで挑戦してみようかな 炊飯器で保温されているご飯をお粥にして 乾燥米麹を入れセットしたよ お昼にセットし6時間た…
気になっていた3つ まづはジャガイモの収穫 まあまあの出来ですね そしてエンドウ豆の手を取ってきましたよ 3つ目は ほうれん草と春菊 正月菜に霜よけをかける事 この中には ↓ これで多少寒さ対策になったかしら 後からヒョッコリやってきた農夫さん いつの…
我が家でお餅つき 飛騨古川で秋お米を買いに行った時一緒に「高山モチ」の餅米を わけてもらってきています 「高山モチ」は当地ではブランド品 やはり美味しいしね その餅米で 栗おこわを作り それぞれの子ども宅へ 消費は開始しているのですが 今年は我が家…
昨日（1/12)は 公園内のうどん屋さんへ 公園内から見上げる岐阜城 眩しいほどに輝いています 公園内は 紅葉真っ盛り ゆっくり園内散策するのは何十年ぶりかな？ 昔はこの辺り大きなドーム状の鳥舎が有ったり ミニ動物園が有ったり 今はリニュアールされ 駐車…
中から出てきたものは 春作っていた切り干し大根 消費済のつもりが１袋残っていた 次の切干しを作らないといけないのにね 冷蔵保存していたから問題はなさそう 久しぶりの煮つけ美味しいね 私は 干してスライサーで突いた細い物は食感が物足らないので 手で…
棚の中で寝てたサンタさん そろそろ準備しないと寝坊しちゃうよ 高価な物は無いけれど イギリスの兵隊さんとトナカイはイギリスへ旅行した旅先で買ったもの 思い出がイッパイ詰まっているね これは・・ ↓ 随分前の物ね・・・ まだいたんだけどな～ どこでか…
上之保柚子祭りでいただいてきた柚子皮で 柚子ジャムを作たよ 2回程茹でこぼしレモン果汁 砂糖を加えコトコトと そしてようちゃんに教えていただいたダイコン葉のふりかけ ごま油を落とし 小口に切った大根の葉を炒め 創味のつゆ 味醂 だしの素を入れ水分が…
北海道産のかぼちゃをいただいていました 表皮が・・ 早めに消費しないと 蒸したカボチャをつぶし 具材を炒め パン粉もフライパンで炒ってこめ油を少したらし 炒っておく スライスした豚肉をフードプロセッサーでミンチ状にし 玉ねぎと一緒に炒めておく（味…
朝は 4等分にカットして蜂蜜と餡を載せて 一口サイズだから食べやすかったかな（実際は1切れ3口ほどだったけど） 昨夕食は サンドイッチにして 息子がフランスのお土産でくれていた オリーブのバター を乗っけて その上にレタス ハム 紅心大根 胡瓜の千切り …
グリンショップ かものうとはとは・・・
サツマイモそろそろ熟成できたかな？
以前御朱印をいただきに伺っていた 郡上市の慈恩禅寺 新緑のころ伺った苔寺の庭 ふすまにはこんな風景が この季節に是非もう一度伺ってみたいと思っていた 念願かなって 昨日はドンピシャで素晴らしいお庭を拝観出来た 寺からは郡上八幡城が間正面に見える …
寒くなってきました 一昨日 親子で巣から出て来ていた鳩の一家 やはり巣立ちの日だったようです 外出前写したのがお別れの1枚になった 夕方帰ると 親鳥1羽がお隣の垣根からじっと動かずこちらを見ている 子ども達の姿は私には見えない 昨日朝 巣の辺りを気を…
ブロ友さんが作っておられたので マネッコ おでん大根で牛肉炒め煮 味付けは醤油味で‥なんて思っていたけど 昨日のおでんのお味噌が少し残っている このお味噌片づけたかったので入れ込んでみた 意外や意外 いい仕事してくれました お砂糖も調味料も入ってい…
飛騨古川で見つけた紅玉 最近スーパーでもこのリンゴ なかなか目にすることは無くなりました その紅玉を使ってリンゴパンを作ったよ リンゴはコンポートにするつもりが・・・・ 加熱しすぎてジャム状態に あ～～ぁ 大失敗！ 気を取り直して でも色は綺麗に出…
先日 栗の渋皮煮を作っていたのよね 栗はもちろんですが渋皮煮のシロップをどうするかを考えていました ひらめいたのは シロップ液を水分として使ってしまおうというもの 渋皮煮の栗をゴロンと入れて 生地は強力粉と米粉を合わせて 米粉は強力粉の50パーセン…
やなで鮎料理を頂いてきました 昨日会議の後の事です 今シーズンの簗（やな）は既に取り壊されその景色を見ることはできなかったけど お店の中は鮎料理に舌包みするお客さんで満席 外では順番を待つお客さんの行列 （観光案内からお借りしています） ↓ 長良…
古川の新米 昨日娘が取りに来ました そして東京のお家にも発送準備を・・ 暫く東京宅には暑すぎてパンを送っていなかったな～～～ 気温も落ち付いて来たから「「大丈夫でしょう」」 と言う事で 早朝から準備開始です 丁度兵庫の親戚から黒豆契約オーナーに毎…
バラのナエマガ1輪だけ このお花香りは良いんだけど花持ちはよろしくない でも夏を乗り切り再会できてうれしいな 庭のマイヤーレモン 夏の水不足が今になって出ている レモンの皮がきれいじゃない 虫やハダニではなさそう スライスして蜂蜜漬けにした まだ日…
我が家 地這胡瓜 花芽が付いても 数日後には跡形もなく消える日々だったんだよね～～～ 2日降り続いた昨日の事 ソット傘をさして確認に畑へ・・・ アッチビちゃんが・・・ ここまで来たら胡瓜になれるかな～～～ 早く大きくな~れ ブロ友さんが鶏南蛮を作って…
弟が飼っている日本ミツバチ 鉢蜜を採取したからと届けてくれた 市販の大半は西洋ミツバチの蜂蜜らしい 相棒さん シンプルに食パンに付けて食べたいとリクエストです 成型方法を変えてみたけれどイマイチの出来 焼き上がりを待って 早速パンに付けていただい…
昨日午前中に収穫した芋蔓 夕食に薄皮むいて水に晒し炒めて シャキシャキのきんぴら完成 美味しい 戦時中（私は戦争を知らない） 食糧難を緩和するために芋蔓を食べたって聞きます あの年代の方は 毎日少しの米に芋蔓を入れた「おじや」が主食 みじめな思い…
畑で遅くに植えたサツマイモ 少し気温が下がり雨が降ったので サツマイモの蔓が元気になって来たヨ 昨日午前中収穫し夕方キンピラにした 茎の薄皮を剝くのが大変 でも夕食に間に合った フゥ～ ペキペキ折りながら皮をむいて ランキング参加中gooからきました…
昨日東京のKちゃんからお届け物が・・・ 長野のブドウ農家さんが育てられたもぎたて葡萄です シャインマスカット ブラックビート 黒丸 名前すら知らないブドウも味わわせてもらいました どれも同じ味は無い そしてメチャ甘い葡萄たち へへへ 私は天にも舞う…
庭で昨年咲いて 今年も・・・ この一角だけは 涼を 感じます そして畑 ゴーヤ3種類を植えたはずなのに なぜかこの白いゴーヤは出てこなかった 株は3本育っていたんだけど・・ 畑のお隣から白いゴーヤ1個頂いた どうも購入時 苗の違う種類が入り込んでいた様…
お土産イッパイ 妹が弘前の息子の所に行ってきたからと お土産を届けてくれた 青森と言えば南部せんべい その煎餅の上にフロランタンがのせてある いつもの南部せんべいとは一味違い濃い味がする そして柚餅子のようなお菓子 タラの身をほぐした花かつおのよ…
お昼のランチに 市内韓国料理屋さんで予約をしてくれていた息子 私はお出かけしていたので 単独で後から追いかけた 丁度到着した時は宴会は始まっていたけど グットタイミング 注文したお料理が所狭しと並んで・・・ チジミ 石焼ビビンバ次々と いいとこ取り…
息子が上之保のウナギを食べに行こうと言ってくれた 昨日のお出かけの話し 孫Kちゃんが運転手 お家からワゴン車でお迎えに来てくれた いつものウナギ屋さん 岐阜へ帰省の時は 必ず立ち寄るウナギ屋さん 早めに出かけたつもりが 駐車場は満車 40分ほど待たさ…
三河産のウナギが手に入った ウナギは [食べに行くもの] 我が家の常識から 少し目線を変えて これを素焼きして・・・ 炭で火を起こすわけではなく 文明の利器 ハイ グリルで素焼き 簡単です タレは刺身醤油 醤油 黒砂 味醂をひと煮立ちしたたれで絡めて完成 …
其々に住む子供たちから届きました 今日は父の日 フランスからは おうどん鍋のセット 細やかな取り扱い説明所付き 具材を変えて 遠く離れた国から 美味しいものが 居ながらにして頂ける 有難い事です 1日早く 昨晩頂きました 手打ちうどんにこだわりの具材美…
